Vino de uvas autóctonas de la Apulia de color rojo muy elegante. En nariz se aprecian ciruelas maduras, mermelada de cereza y matices de cacao, gracias también a su envejecimiento durante al menos 12 meses en barricas de roble americano.
Propuesta de maridaje: Bocconcini di Búfala empanados