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CARTA NONSOLOCAFFÈ

I Nostri Antipasti

I Nostri Antipasti

  • Fiori di zucca in pastella con “Bagna Cauda”
    Flores de calabacín rebozadas, acompañadas con salsa piemontesa Bagna Cauda de anchoas y ajo confitado con leche.
    13,90€
  • Carpaccio di carne salada della val di non, rucola e raspadüra lodigiana
    Carpaccio de ternera del Trentino, con láminas de setas, rúcula y lascas de queso Raspadüra Lodigiana.
    14,90€
  • Gnocco frito con salumi italiani
    Buñuelos de masa fina dorados al punto de sal servidos calientes, acompañados de embutidos italianos.
    14,90€
  • Parmigiana di melanzane
    Berenjenas fritas, horneadas con salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella y gratinadas con Parmesano.
    13,90€
  • Bocconcini di bufala D.O.P. impanati
    Bolitas de mozzarella de búfala empanadas y fritas, acompañadas de confitura de arándanos.
    13,90€
  • Burrata pugliese D.O.P. con pomodorini al forno
    Queso Burrata de la Apulia con tomatitos confitados al horno.
    14,90€
  • Pan y aperitivo de la casa
    1,50€/persona

Le Paste...

  • Spaghetti alla chitarra all' amatriciana
    Spaghetti frescos, salteados con "Guanciale di Ariccia D.O.P.", tomate y queso Pecorino Romano D.O.P.
    15,90€
  • ¡La auténtica carbonara!
    Spaghetti salteados con Guanciale di Ariccia D.O.P., queso Pecorino Romano D.O.P. y yema de huevo batido con sal y pimienta.
    15,90€
  • Tagliatelle al ragù di carne
    Cintas de pasta fresca salteadas con auténtica salsa boloñesa cocinada a fuego lento durante 4 horas... ¡¡cómo lo hacían nuestras abuelas!!
    15,90€
  • Pappardelle al ragú di cinghiale alla toscana
    Cintas de pasta fresca al huevo, salteadas con salsa de Jabalí marinado con especias en vino tinto, guisado a fuego muy lento.
    16,90€
  • Linguine con gamberi, bisque e rucola
    Linguine salteadas con gambones flambeados al Brandy, bisque de bogavante y rúcula fresca.
    16,90€
  • Mezze maniche alla siciliana
    Pasta corta "Mezze Maniche" salteadas con salsa Siciliana de Pez Espada flambeado al vino blanco, berenjena frita, tomate casero y un toque de hierbabuena.
    16,90€
  • Mezzelune di porcini con vellutata al tartufo nero
    Ravioli rellenos de Boletus salteados con crema ligera de trufa negra.
    15,90€
  • Raviolacci di salsiccia e friarielli, con crema de Scamorza affumicata
    Raviolis de longaniza y "Friarielli" (verdura del sur de Italia similar al brécol/grelo) con crema de queso ahumado "Scamorza".
    15,90€

Le Paste...

...e i Risotti

...e i Risotti

  • Risotto con real speck del Trentino Affumicato al faggio e ginepro, con porretto dolce abbrustolito, servito in crosta di Parmigiano di Montagna 30 mesi
    Arroz meloso con jamón ahumado del Trentino y Puerros tostados a la parrilla, servido en cuenco de Parmesano tostado.
    16,90€
  • Risotto con vellutata di barbabietiole, fegato d'anatra alla piastra e riduzione al vino rosso
    Arroz meloso con emulsión de remolacha, foie de pato a la plancha y reducción de vino tinto.
    17,90€
  • Para nuestro Risotti, utilizamos sólo Riso Carnaroli Tenuta Margherita "lavorato a pietra"
    El tiempo de cocción medio de nuestro Rissotti es de 20-25 min.

Carne e Pesce

  • Controfiletto di manzo con patate al forno aromatizzate con Rosmarino
    330gr de Lomo alto de Vaca Madurada a la parrilla, servido trinchado con cristales de sal y acompañado con patatas al romero.
    24,90€
  • Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo con verdurine stile "Wok"
    Tataki de Atún Rojo, envuelto en sésamo, con verduritas de temporada salteadas al estilo Wok, con soja y aceite de sésamo.
    24,90€

Carne e Pesce

Dessert

Dessert

  • Tarta de zanahoria
    Esponjoso bizcocho con crema de queso y nueces caramelizadas, un deleite irresistible.
    5,90€
  • Panettone Con Mascarpone
    Exquisita mezcla de pan dulce con cremoso mascarpone, un placer único para los amantes del dulce.
    4,90€
  • Panna Cotta Casera
    Suavidad láctea con vainilla, una delicia sedosa que deleita los sentidos.
    4,90€
  • Torta della Nonna
    Todo un clásico italiano. Un festín de texturas y sabores tradicionales.
    5,90€
  • Tarta de queso
    Exquisita combinación de suave queso cremoso sobre base de galleta, un placer irresistible para los amantes del dulce.
    5,90€
  • Tiramisú casero
    Sedosa combinación de café, mascarpone y cacao, un postre italiano que cautiva con cada cucharada.
    5,90€